莲座革菌

形态特征：

莲座革菌，又名莲花菌。子实体革质，漏斗状，中部层叠呈莲座状，高宽各达10cm。盖面浅米黄色至浅褐色，往往有辐射状皱纹。子实层平滑或有疣状突起，淡粉灰色至暗灰色。菌柄短，偏生至中生。菌肉白色。孢子在显微镜下淡青灰色，有小瘤，近球形，直径5-7μm。

生长习性:

子实体漏斗状，中部层叠呈莲座状，高宽各达10cm; 菌盖面浅黄色至浅褐色，往往有辐射状皱纹;子实层平滑或有痣状凸起，浅粉灰色至暗灰色;菌柄短，偏生至中生;菌肉白色。8-9月生于阔叶林或针叶林中地上。

利用状况:

肉质坚韧，富含钙、铁和蛋白质等营养成份，食用香味劳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、香味独特等特点，是颇受欢迎的美味食用菌。

烹饪方法:

以烩炒最佳。